مطبخ

طريقة عمل الهمبرجر البيتي بطعم الجاهز ومضمون

 طريقة عمل الهمبرجر البيتي, الهمبرجر من المؤكولات سريعه التحضير والتي انتشر بطريقة سريعه في جميع انحأ العالم, ويصنف والهمبرجر الي المؤكولات الامريكي والسبب في تسميتة بهذا الاسم لانهو كان اول مرا يقدم فيها في مدينة هامبورغ وكان يقدم الهمبرجر فيها منذ مئات السنين علي شكل رغيف ضغير من العيش وبداخلة قطعه من الحم دائرية الشكل.

ومعا مرور الزمن تغير شكل ساندوتش الهمبرجر الي الشكل الذي هو علية الان فأصبح يضعون علية الجبن اكثر من نوع والطماطم والخيار المخلل والخس والكثير من المكونات الاخرة التي تجعله من افضل السندوتشات او الوجبات الخفيفة.

وسنقدم لكم علي مجلة بداية جديدة طريقة عمل الهمبرجر البيتي بطعم زي الجهاز بظبط واحسن كمان عشان توفري في الميزينية وتضمني صحي اولادك.

طريقة عمل البرجر البيتي
طريقة عمل البرجر البيتي بطعم الجاهز

طريقة عمل الهمبرجر البيتي

سوف نحتاج الي بعض المكونات البسيطة لعمل الهمبرجر البيتي الصحي والذيذ وبطعم زي المحلات:

  1. نصف كيلو  لحم مفروم.
  2. بصلة مفرومة.
  3. بيضة واحدة.
  4. كوب من البقسماط.
  5. نصف ملعقة صغيره فلفل اسود.
  6. نصف ملعقة صغيره ملح.
  7. ملعقة كبيرةة من زيت الزيتون النقي.
  8. ملعقة كبيرة من خردل ديجون.
  9. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  10. قطع مربعة من ورق الذبدة
  11. 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة

طريقة تحضير البرجر

  • في اناء كبير وعميق ضعي الحم والبصل المفروم واخلطيهم جيداً.
  • الان اضيفي الكزبرة والبقسماط  الي الحمة واعجنيهم جيداً, ثم اضيفي البيضة وزيت الزيتون وكل التوابل (الفلفل الاسود, الملح) ولا تنسي اضافة الخردل, ثم عاودي تقليب كل المكونات معا بعضها البعض حته تحصلي علي جينة متماسكة.
  • الان قومي بوضع قطعه كبيرة من ورق الزبده وافردي عليها العجينة حسب السمك الذي تفضلينة.
  • بعد فرد العجينة فومي بتشكيلها علي هيئة اقراص دائرية حسب الحجم الذي ترغبين فية.
  • افصلي بين قطع البرغر بورق الزبدة.
  • وضعيهم في الفريزر للتجميد لمدة لا تقل عن 3 سعات قبل الاستخدام.
  • الان اصبخ الهمبرجر البيتي جاهز .

طريقة عمل ساندوتش البرجر وتزينة.

تحضير سندوتش البرجر وتزينة
تزين سندوتش البرجر
  1. اولاً قومي بقلي قطع البرجر من الجهتين حته تمام النضج.
  2. ضعي في المقلي قطعه من الزبد مقدار ملعقة كبيرة, ثم ضعي التوست او الكيزر علي الوجة الدخلي حته يتحمص ويعطي طعم رائع.
  3. الان في طبق لتقديم ضعي الطبقة الاولي من العيش التوست (الكيزر) افردية بطبقة خفيفة من الميونيز وضعي قطعه من الخص وفوقها شريحه رقيقة من الطماطم واخر من الخيار المخلل.
  4. ثم ضعي قطعه الهمبرجر وضعي فوقها شريحه من الجبن الشيدر, ثم ضعي الطبقة الثانية من التوست.
  5. الان اصبح سندوتش الهمبرجر البيتي جاهز للتقديم.
  6. يمكنك تقديم سندوتش البرجر معا البطاطس المقلية المقرمشة معا الاضافة الي الكاتشب.

طريقة عمل الهمبرجر البيتي علي طريقة الشيف الشهير سالي فؤادبطريقة صحية وفيدة للاطفال وبطعم ولا اروع احسن من بتاع المحلات والبرجر الجاهز.

اولاً المكونات:

طريقة التحضير:

سوف نقدم لكم فيديو للشيف سالي فؤاد وهيا تقوم بعمل وتجهيز وتشكيل الهمبرجر علي الهواء مباشر.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *