الرئيسية / مطبخ / طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت زي المحلات واحسن

طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت زي المحلات واحسن

طريقة عمل الكفتة المشوية, الكفتة المشوية هيا من اشهر الاطعمه والمفضلة لدا الكثير من الناس سواء كانو كبار او صغار , وتعتبر الكفتة من افضل الاطعمه التي يكون اللحم مكون اساسي فيها .

وهناك اكثر من طريقة عمل الكفتة المشوية , فمن الممكن ان انقوم بعملها في الفرن او في صينية او علي الفحم زي المحلات .

وفي موضوع النهرده علي مجلة بداية جديدة في قسم الطبخ جبنلكم طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت بالمكونات والمقادير الصحيحة وزي بتاعت المحلات واحسن منها.

طريقة عمل الكفتة المشوية فى البيت

واليكم المكونات الصحيحة معا المقادير المظبوطة لتحضير احلا كفتة مشوية في البيت , المقادير دي تكفي لحد4 افراد.

المكونات والمقادير الصحيحة:

اقرئي ايضاً:طريقة عمل الشيش طاووق الدجاج والتتبيلة السرية مثل المحترفين

 طريقة تحضير الكفتة المشوية:

طريقة تحضير الكفتة المشوية

طريقة الكفتة المشوية في البيت

 

  1. احضري طبق عميق وضعي فيه نصف كيلو الحم المفروم معا الدهن , واخلطيهم جيدً معا بعض حته يخطلط الحم معا الدهن.
  2. اضيفي اليهم البصل المفروص وملعقه البقدونس و كل التوابل والملح وزيت الزيتون  ثم عاودي التقليب مرا اخر ولاكن بيديكي مثل الصورة.
  3. بعد تقليب الخليط بيديكي بشكل جيد قومي بتشكيل عجينة الكفتة علي شكل صوابع وضعيها في صينية واتركيها في الثلاجة لمدة ساعه واحدة.
  4. احضري وعاء عميق وضعي فية 2 كوب من الماء واضيفي الية ماء البصل ثم انقعي فية الاعواد الخشبية لمدة ساعه , هذه الخطوة مهمة جدا لكي لا تحترق الاعواد اسناء شوي الكفتة وايضاً نقع الاعواد الخشبية في ماء البصل يعطيها رائحه ئاكية ويجعل الكفتة طرية.
  5. احضري الكفتة من الثلاجة وادخليها في الاعواد الخشبية بحزر.
  6. الان احضري صينية مناسبة الحجم وادهنيها بزيت الزيتون وضعي بعض شرائح الطماطم والبطاطس(خطوة اختيارية ولاطن تعطي طعم مميز للكفتة).
  7. ضعي اصابة الكفتة في الصينية وادخليها الفرن واتركيها لمده 10 دقائق ثم تقلب علي اوجة الاخر لحين الاستواء.
  8. بعد ان اصبحت الكفتة جاهزة احضري قطعه صغيره من الفحم المشتعل وضعيها في طبق صغير في منصف الصينية, ثم ضعي ملعقة صغيره من السمن او الزبدة علي قطعه الفحم , ثم اغلقي الصينية بسرعه بقطعه من الفويل او صينية اخرا كبيرة الحجم واتركيها لمدة 10 دقائق هذه الخطوة تكسب الكفتة رائحه الشوي المميزة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة عمل الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق الدجاج والتتبيلة السرية مثل المحترفين

طريقة عمل الشيش طاووق ,الشيش طاووق من الوجبات التي يكون من السهل ...