مطبخ

شوربة الجمبري بالكريمة وصفات سهلة ولذيذة لعمل شوربة الجمبري بكل انوعها

يعد الجمبري من أهم وأشهر المأكولات البحرية، المنتشرة حول العالم لما له من طعم لذيذ وشهي، يحبه الأطفال والكبار، ويعتبر لحم الجمبري من أفضل اللحوم، حيث يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، والسعرات الحرارية.

وهي ميزة يصعب توافرها في وجبة محببة كهذه،وله قيمة غذائية عالية، وعامل أساسي في الوقاية من العديد الأمراض،لاحتوائه على العديد من العناصر المعدنية، والفيتامينات والبروتينات، ونسب عالية من فيتامين ب ود، فهو يعد بمثابة صيدلية بها الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم. ومع كل هذه الفوائد، يتميز بالعديد من الوصفات الجميلة والرائعة، وتسعى دائماً كل ربة منزل، في اكتشاف كل جديد يدخل في تلك الوصفات ليزيدوا من الطعم اللذيذ له، وقد جمعنا لكي في هذا المقال أغلب الوصفات، السهلة البسيطة التي من الممكن أن تعديها في مطبخك.

 

اقرئي ايضاً: طريقة عمل صنية السمك البلطي والتونة والماكريل بالخضروات

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة
وصفات لذلذة لعمل شوربة الجمبري بالكريمة

طريقة عمل الجمبري المسلوق:

المقادير الصحيحة لعمل الجمبري المسلوق:

  • نصف كيلو من الجمبري الطازج.
  • حبة واحدة من الطماطم.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • بصلة مقطعة لشرائح.
  • ملعقة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل رومي.

طريقة تحضير الجمبري المسلوق:

  • قومي بغسل الجمبري جيداً وازيلي القشرة الخارجية .
  • ، ومن ثم احضري إناء زجاجي على النار،
  • قومي بوضع البصل والثوم والفلفل الرومي، مع الجمبري والتوابل الموجودة، على نار هادئة، حتى يتغير لونه، ثم ضيفي ربع كوب ماء، واتركيه لحين انتهاء النضج .
  • وضعيه في طبق التقديم المخصص للشوربة وبصحة.

طريقة عمل شوربة الجمبري:

المقادير:

  • · كيلو جمبري طازج.
  • · بصلة شرائح.
  • · فلفل ألوان شرائح.
  • · حزمة من الشبت.
  • · حزمة من الكزبرة الخضراء.
  • · ملح .
  • · فلفل أسود.
  • · كزبرة ناشفة.
  • · زيت.

طريقة التحضير:

قومي بإحضار وعاء وضعيه على نار هادئة، قومي بوضع الزيت وتسخينه، ضعي الجمبري وقلبيه، على نار مرتفعة ، لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى يغير لونه.

ضيفي البصل والفلفل الألوان، والخضروات بعد تقطيعها، وقلبيه جيدا حتى تتمازج الخلطة مع إضافة البهارات، ضعيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

ومن ثم ضيفي إليه كوبين من الماء المغلي، واتركيه لمدة ربع ساعة، حتى تمام النضج.

قومي بتصفية الجمبري ووضعه في طبق التقديم، مع تزينه بشرائح من الليمون والفلفل، وتصفي الشربة في الكاسات المخصصة لها وبألف هنا.

اقرئي ايضاً:طريقة عمل البيتزا والمقادير الصحيحة وصلصة البيتزا السرية تعرفي علي اسرار البيتزا

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة:

المقادير المظبوطة:

  • نصف كيلو جمبري.
  • بصل شرائح.
  •  فلفل شرائح.
  • شطة.
  •  كمون.
  • ملح ابيض
  • فلفل اسود

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة:

قومي بإحضار وعاء وضعيه على نار هادئة، قومي بوضع الزيت وتسخينه، ضعي الجمبري وقلبيه، على نار مرتفعة ، لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى يغير لونه.

ضيفي البصل والفلفل الألوان، والخضروات بعد تقطيعها، وقلبيه جيدا حتى تتمازج الخلطة مع إضافة البهارات، ضعيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

ومن ثم ضيفي إليه كوبين من الماء المغلي، واتركيه لمدة ربع ساعة، حتى تمام النضج.

قومي بتصفية الجمبري ووضعه في طبق التقديم، مع تزينه بشرائح من الليمون والفلفل، وتصفي الشربة في الكاسات المخصصة لها وبألف هنا.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة وشرائح البصل:

طريقة عمل شوربة الجمبري المسلوق
طريقة عمل شوربة الجمبري المسلوق

المقادير:

  • · نصف كيلو جمبري.
  • · بصل شرائح.
  • · فلفل شرائح.
  • · شطة.
  • · كمون.
  • · ملح.
  • · فلفل.

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة وشرائح البصل:

ضعي الجمبري بقشره في وعاء على نار هادئة, ضعي عليه الملح والفلفل والكمون والشطة، ضيفي البصل والفلفل الرومي، ومن ثم قلبيه لمدة خمس دقائق حتى تنزل مياه الجمبري.

ومن ثم قومي بإضافة كوبان من الماء، ودعيه يغلي لمدة ربع ساعة كاملة، ثم انزليه من على النار، قدميه ساخناً، مع تزينه بالبقدونس.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والزبدة:

المقادير:

  • · نصف كيلو جمبري.
  • · ملعقة زبدة.
  • · ملعقتين دقيق.
  • · كوبان من كريمة الطبخ.
  • · ملح.
  • · فلفل.
  • · لتر ماء مغلي.
  • · جوزه الطيب.
  • · بهار ابيض.
  • · ملعقة عصير ليمون.

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة والزبدة:

قومي بتنظيف الجمبري من القشر، ونقعه في الخل والليمون، ومن ثم ضعيه في إناء الجمبري، قلبيه مع الزبده،ثم ضيفي الفلفل والملح وجوزه الطيب والبهار الأبيض، قلبيه حتى يدخل في النضج.

ضيفي له الدقيق، وقلبيه مع إضافة الماء تدريجياً،وبعد خمسة دقائق ضيفي الكريمة، مع التقليب المستمر، على نار هادئة لمدة لا تقل عن عشر دقائق،وبعد ذلك ضيفي عصير الليمون.

اسكبي الشوربة في الأطباق المخصصة لها، وزينيها بالجمبري والبقدونس المفروم.

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالخضار:

 شوربة الجمبري بالخضار
طريقة عمل شوربة الجمبري بالخضار

المقادير والمكونات المطلوبة لعمل شوربة الجمبري بالخضار:

  • · كيلو جمبري بدون قشر.
  • · بصلة مفرومة.
  • · ثوم مفروم.
  • · كوب بازلاء.
  • · جزر مقطع مكعبات.
  • · فلفل مقطع مكعبات.
  • · فنجان من لبن جوز الهند.
  • · ملعقتين الزبدة.
  • · ملح.
  • · فلفل.
  • · زنجبيل.
  • · كوبان من الماء.

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالخضار:

قومي بسلق الجمبري على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم يصفى من الماء ويترك جانباً، قلي البصل والثوم مع الزبده.

ضيفي الجمبري وباقي المكونات من الملح والفلفل، والبهارات والزنجبيل، إلى البصل والثوم، ضيفي إليهم الماء، ومن ثم حليب جوز الهند،واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.

اغرفيها في أطباق التقديم، وزينيها بشرائح الليمون والبقدونس.

اقرئي ايضاً:طريقة عمل الشيش طاووق الدجاج والتتبيلة السرية مثل المحترفين

طريقة عمل شوربة الجمبري بلسان العصفور:

المقادير والمكونات المطلوبة:

  • نصف كيلو جمبري مقشر.
  • لسان عصفور.
  • طماطم.
  • مرقة.
  • عصير طماطم.
  • كزبرة خضراء.
  • فلفل حار.
  • ثوم. بصل.
  • زيت.
  • ملح.
  • فلفل.

طريقة تحضيرشوربة الجمبري بلسان العصفور:

احضري مقلاة وضعيها على النار، وضعي قطعتين من الزبده مع لسان العصفور، وقلبيه حتى يتم تحميره.

ضعي الكرفس والثوم والبصل، بعد أن تقومي بفرمهم، على لسان العصفور، قطعي الفلفل والطماطم إلى مكعبات صغيرة.

احضري إناء عميق، ضعي فيه كرفس وبصل وفصين ثوم بعد فرمهما، على النار مع عصير الطماطم.

ضيفي إليه لسان العصفور، والطماطم والفلفل الحار، مع الجمبري والملح والفلفل، واتركيه حتى ينضج تماماً، يقدم ساخناً في أطباق التقديم.

معلومات صحية عن الجمبري:

عادة ما ينصح به خبراء التغذية لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات، وقليل الدهون، والتي تعمل على زيادة الإحساس بالشبع، وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن.

ويعد أيضاً مصدر من مصادر المحافظة على الجمال، حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية البشرة، والحماية من الشيخوخة وعلامات تقدم السن.

ويعد من أهم المصادر لتحسين الصحة المزاجية حيث انه يعتبر أحد المصادر الأساسية والهامة لحمض الأوميجا، الذي يعمل على تخفيف الاكتئاب وتحسي الحالة المزاجية، والصحة النفسية للأشخاص الذين يعانون من أمراض نفسية، وغيره من الفوائد العديدة التي لا تعد ولا تحصى.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *